Burdeos era un gran pendiente, una parte de este blog es adicta al vino. En este post te contaremos un poco como organizamos nuestro viaje; ya te anticipamos no es una ciudad para un día.
Está en la región de Nueva Aquitania, al suroeste de Francia. Aunque no se encuentra en la frontera con España, la distancia entre éste destino francés y ciudades españolas como San Sebastián es poca, unos 200 kilómetros no siendo así desde Madrid que son unas 6 horas.
La ciudad es atravesada por el río Garona. Es un puerto accesible para grandes buques, aunque actualmente la mayor parte se detiene aguas abajo, hacia la desembocadura. En Burdeos está situado el último puente sobre el Garona, el puente de Aquitania. Tiene aproximadamente 250 mil habitantes y de ellos unos 50 mil son estudiantes.
Tiene seis puertas; dos de ellas de estilo medieval y cuatro de estilo arco del triunfo. Además la cuidad cuenta con diecisiete arcos en nombre de la cantidad de letras de Napoleón Bonaparte.
Se le reconoce con varios nombres; la pequeña París por la similitud con la Ópera de París, aunque realmente Charles Garnier se inspiró en el Gran Teatro de Burdeos para la construcción de la Ópera de París. Influencia que se observa particularmente en la gran escalinata.
También se le conoce como la Puerta de Aquitania o la Perla de Aquitania; pero todavía arrastra el apodo de La Bella Durmiente, dado que tanto su centro histórico y como los monumentos no estaban suficientemente resaltados o limpios.
¿Sabías que Burdeos es el primer conjunto urbano del mundo distinguido como Patrimonio de la UNESCO?.
Desde el 2007 una parte de la ciudad, desde el Puerto de la Luna, fue registrada como Patrimonio Mundial de la Humanidad por la Unesco por el conjunto urbano excepcional que representa. Víctor Hugo la describió como: “Versalles mezclado con una ciudad como Amberes”.
Y como no, también es llamada la capital mundial del vino por ser la ciudad con más km por hectárea sembradas. Se beneficia de un patrimonio vinícola reconocido en todo el mundo. Gracias a esta reputación de excelencia, Burdeos se ha convertido en sinónimo de calidad, innovación y estilo. Cada rincón de la ciudad te invita al disfrute del vino y el maridaje con sus quesos.
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¿Cuántos días hacen falta para visitar Burdeos?
En nuestra opinión es una ciudad que tiene mucho para ofrecer y si eres amante del vino puedes dedicarle mucho más tiempo. Mínimo le dedicaría dos noches para visitar la ciudad, sus museos. Por ejemplo, sólo recorrer la Cité du Vin puede llevarte media jornada, sin incluir una comida o cena en su restaurante. Si a ello le agregamos visitar por ejemplo la Duna más grande de Europa o hacer una cata de vino en alguna de las bodegas de Saint Emilion; algo que si eres amante del vino toca hacer; te diría que sí o sí planifiques unos 3 o 4 noches.
¿Visitar o no la Cité du Vin o Ciudad del Vino?
Si eres un apasionado del vino siempre será una ilusión visitarlo. Si bien no es una cata como las que pudieran hacer en una bodega, es una experiencia, un aprendizaje de inicio a fin. En su interior podrás conocer sobre el proceso de elaboración del vino sus olores, sabores; la historia de los vinos espumosos o chanpagnes en diferentes regiones del mundo de una forma muy interactiva. Al final del recorrido, tendrás la oportunidad de tomarte una copa de vino incluida en la entrada con vistas a la ciudad.
Si tenemos que ponerle pegas sería a la degustación de la copa de vino, pues en el sitio no hay espacios para sentarse o acompañar el mismo con algún producto local. Pareciera que quieren que salgamos rápido de la sala.
Gastronomía en la bella Burdeos
Cierto es que en Francia se come y se bebe muy bien. Desde sus quesos, su gastronomía gourmet o simplemente sus Boulangerie donde un pan o bollería son todo una obra de arte. En Burdeos toca probar entre otros el magred de pato (se suele preparar con una salsa a base de vino tinto), Ostras de la bahía de Arcachon y los canelés aunque anticipo que es de las cosas que odias o amas, yo desafortunadamente soy de las que no lo adoré.
«Los canelés son unos pequeños bizcochos con forma cilíndrica y bordes estriados -de donde procede su nombre- a base de huevos, azúcar, leche, mantequilla y harina«.
¿Dónde comer en Burdeos barato?
Burdeos no es precisamente la ciudad más económica de Europa pero tampoco de las más caras. Algunos consejos para que ahorres en tus comidas durante tu viaje:
– Aprovechar los menús que ofrecen algunos restaurantes.
– Pillar los platos preparados que encontrarás en algunas cadenas de supermercados.
– Comprar pan y queso en los mercados/halles y disfrutar en alguno de los parques de la ciudad.
– Visitar algunos de los mercados o Halles que tiene la ciudad. Son el sitio por excelencia para disfrutar de las ostras, un buen vino y queso francés.
Algunos mercados:
-Mercado les halles de bacalao está abierto desde las 9h hasta las 23.30h
-Mercado de chartrous está abierto los domingos de 7h a 13h para los alimentos y de 7h a 16 h para la restauración, la artesanía, las flores…
– Marche des Capucins: Cierra los lunes y abre de martes a viernes hasta las 13h y sábados y domingo hasta las 14h.
Algunos restaurantes que tienen precios lógicos:
Nom d une crepe; no había probado unos creps tan deliciosos como estos. Tienen menú clásico por 12.90€, de 14.90€ y 16.90€ para mi el de 14.90€ era muy completo no incluye bebida pero recuerda que siempre puedes pedir agua de garrafa gratis.
Bistró regent, menú de 15.95€
Chez Thérèse, menú francés.
La Taniére, por excelencia el sitio mas barato y de comida francesa. Incluso para beber vino. Está ubicado en una zona de marcha en la calle Richelieu, por lo que luego de cenar es muy fácil tomar una copa. Básicamente sirven platos tradicionales franceses con varios acompañamientos a precios muy razonables. El magret también está muy rico, y hacen una especie de carne picada con la salsa que tú elijas por encima, probé la de nata y champiñones y la bordelaise, increíble. Y sobre todo acompañada de patatas caseras. Los precios son muy acequitbles unos 14€, eas poco turistico y muy agradable. No es un restaurante de lujo pero la comida muy buena.
¿Dónde puedo tomarme una copa de vino en Burdeos?
A Burdeos se la conoce como la Ciudad del Vino, por lo que es bastante probable que te apetezca tomarte al menos una copa en tu estancia en la ciudad.
En museos como la Cité du Vin o el Museo del Vino y del Comercio tienes una degustación incluida con la entrada.
En casi todos los blog recomiendan el Bar à Vin, un establecimiento en pleno centro de la ciudad que tiene una amplia variedad de vinos de la región. En nuestro caso debo decir que no fue de agrado, las copas caras, no explicaron bien el sistema de autoservicio y las tablas tampoco eran las mas interesantes. Pero como se dice para gusto los colores.
La escuela del vino en la Plaza de la ópera es una magnifica opción para tomar algo.
¿Qué ropa incluyo en mi maleta para viajar a Burdeos?
En función de la época del año en la que viajes a Burdeos deberás hacer tu maleta de una manera u de otra.
En este sentido, si viajas en invierno, seguro que no pasas frío si aplicas el “modo cebolla”. Es decir, si te pones varias capas de ropa debajo del abrigo. En cambio, si tienes en mente viajar en primavera u otoño, no tendrás que ir con varias prendas encima, pero te recomendamos que en tu maleta no falte al menos una chaqueta y unos pantalones largos.
Si vas a hacer tu escapada a en verano, las temperaturas no son excesivamente calurosas. Por lo que yo tú llevaría alguna chaquetita, tanto en la mañana como en la noche puede refrescar.
Burdeos tiene mucho mucho, para ofrecer y si eres un amante del vino debe estar en tu lista de ciudades a visitar. Si aún no la tenias en mente esperamos que ahora si la tengas.
Si tienes dudas sobre algunos de los destinos o actividades que hemos realizado, no te cortes. Escríbenos un comentario o pregúntanos directamente en info@entrelahabanaymadrid.com con gusto te ayudaremos.
